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竹蓀烘干工藝,竹蓀烘干需要多少時(shí)間

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時(shí)間:2020-12-24 17:46:00

按照低溫一高溫一低溫的原則烘烤。竹蓀的烘干以低溫烘烤為好,先用40℃烘烤,以后溫度可慢慢升到50℃,約4小時(shí)后,溫度降到40℃繼續(xù)烘約3小時(shí)。注意觀察熱泵烘干機(jī)過(guò)程中的排濕是否正常,前期的5-6小時(shí)內(nèi)不斷有冷凝水排出來(lái)為正常情況。對(duì)烘干后的竹蓀進(jìn)行分級(jí)包裝。烘干后,取出涼20-30分鐘,待菌體變軟后,再分級(jí)進(jìn)行包裝。鮮竹蓀干燥率一般為26-28%。經(jīng)過(guò)這樣處理的竹蓀含水量不會(huì)超過(guò)百分之十三,烘干后竹蓀呈乳白色,朵形完整,無(wú)異味和雜質(zhì),儲(chǔ)存期能高達(dá)一年左右。


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