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     桑椹烘干機(jī)是用來烘干桑椹的設(shè)備，那么我們?cè)诤娓缮ｉ┑臅r(shí)候應(yīng)該怎樣進(jìn)行烘干呢？今天我們簡(jiǎn)單來介紹介紹桑椹烘干的工藝步驟。

    桑椹小簡(jiǎn)介

    烘干工藝步驟

      使用空氣能熱泵烘干機(jī)要18個(gè)小時(shí)可以完成干燥。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車內(nèi)。每臺(tái)物料車不宜超過14個(gè)篩子，篩子層間距控制在10公分左右。以10P機(jī)為例，不要超過10臺(tái)物料車，以保證烘干房?jī)?nèi)有合理間隙位，利于熱風(fēng)通過。桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長(zhǎng)果形是由一個(gè)一個(gè)小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較長(zhǎng)的時(shí)間。同時(shí)烘干溫度又不能太高，溫度太高，同，就容易影響花青素的有效含量。烘干第一階段升溫一小時(shí)，不排濕烘干模式，讓烘干房上升至50°C左右。

     第二階段設(shè)為烘干+排濕模式，目標(biāo)濕度為60%，目標(biāo)溫度設(shè)為55°C。

    第四階段每一階段上升5°C，目標(biāo)濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。最終一個(gè)階段目標(biāo)濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末尾，停機(jī)靜置一 段時(shí)間再?gòu)?fù)烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，果干果形更好，同時(shí)總體能效更好。